五香茶叶蛋
1、香料:香叶、花椒、八角、桂皮各少许
2、绿茶,一小撮
3、先把蛋壳洗干净,加冷水
4、加入所有香料(我开始忘加茶叶了,这主角咋就忘了呢),后面补上
5、加食盐适量
6、加老抽或生抽适量
7、大火煮开后改为小火煮着(火太大蛋壳容易炸裂),
8、加入绿茶茶叶适量,我用了一小撮,多了怕苦。
9、之后,要逐一把蛋壳敲出裂痕,用你能找到的任何武器(勺子,梆梯陶瘦叉子,筷子...)把蛋壳稍微敲裂。我的武器就是一个不锈钢勺子,逐个儿轻敲。
10、小火再煮个十分钟,期间翻动一下,关火让它捂着吧。不烫就可以开吃了。
11、一个都没有破裂的。剥好的茶叶蛋,花纹很好看哦
12、再欣赏一个蜘蛛侠的花纹
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