怎么做外婆炒韭菜
1、洗净的韭菜切成小段,红椒半个切成细丝,
2、老豆腐切成丁,备用。
3、香辣盐菜50克备用。
4、葱白切成马蹄,再加上几粒干辣椒,备用。
5、热油锅,油温5成热,放入豆腐丁炸至两面金黄后捞出。
6、锅内留底油,爆香蒜葱干辣椒,再倒入准备好的盐菜,翻炒均匀。
7、把煎好的豆腐丁下锅,加入生抽10克,翻炒均匀。
8、放入韭菜和红椒,加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克开大火把调料熔化。
9、最后,出锅装盘即可。
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