香脆虾饼的做法

1、准备300克虾仁

2、把300克虾仁和50克水放进破壁机里，搅拌成虾糜

3、把搅拌锅的虾糜倒进大容器里，可以看出搅拌后虾糜粘性很好

4、往虾糜加入盐、料酒、黑胡椒粉、生抽和糖，将调料和虾糜拌匀

5、再加入红薯淀粉

6、加入玉米油

7、最后加入200毫升沸水

8、将调料和虾糜拌匀，拌匀至没有干粉

9、容器里的所有材料倒入破壁机，用破壁机的搅拌功能键

10、破壁机工作完毕，可以看出虾饼糊粘性很重，搅拌地非常均匀

11、舀一勺虾饼糊放在蛋卷模具中央，立刻合上模具，两面烘烤

12、把虾饼烘烤成金黄色，虾饼就做好了