五花肉炖春笋的做法

2025-03-25 10:20:11

1、五花肉,切成3公分厚的大块;

五花肉炖春笋的做法

2、春笋剥掉外皮,切成3公分左右的块,入盐水中煮5分钟;

五花肉炖春笋的做法

3、电饭煲用煲汤档,倒一点点油,先将八角、姜片翻炒出香味,再将肉块倒入锅中翻炒;

五花肉炖春笋的做法

4、倒少许料酒去腥,再倒适量酱油翻炒上色;

五花肉炖春笋的做法

5、将笋块入锅中翻炒一分钟,再倒入适量的热水,水没过笋块肉块即可;

五花肉炖春笋的做法

6、盖盖子,时间约为1个半小时,临出锅前15分钟左右,加适量盐同炖,出锅后撒少许香葱末增色添香。

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