橘子皮糖该怎么做

2025-03-11 04:30:05

1、用盐把橘皮清洗干净

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2、用盐水浸泡1个小时左右。再换清水浸泡4到5次。这样做好基本没有苦味

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3、泡好后稍微捏干点水,就把它排开晾干

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4、这是晾的好的样子

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5、我用剪刀剪成条状

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6、把小粒的冰糖和水放在不粘锅里煮至冰糖融化

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7、把剪好的橘皮倒进锅里,开始用中火把它煮至水量变少,途中要搅拌几次。

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8、煮到水份变少时要注意,要不停的翻炒,免得煮糊了。

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9、这是煮的差不多的时候,铲出一点试下加白糖的效果。

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10、成品图

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