干锅海味烧笋的做法

2025-03-18 17:47:33

1、1-2、把干贝洗净里面放绍酒、清水和葱姜蒸20分钟,然后取出晾凉撕碎成细丝备用。

干锅海味烧笋的做法

2、3-6、把冬笋块焯水,然后控净水份放入油锅中煸炒,把冬笋块煸炒至金黄色后舀出锅中多余的油,只留少许底油即可。

干锅海味烧笋的做法

3、7-8、锅中放入干贝丝和蒸干贝的汤,然后烹入适量绍酒炒匀。

4、9-12、锅中再放入蚝油、鲍鱼汁和少许酱油,撒入少许白糖炒匀。

干锅海味烧笋的做法

5、13-15、放好调料炒匀后撒入少许胡椒粉,再放入胡萝卜翻炒,胡萝卜炒至断生后放入洋葱大火炒匀。

干锅海味烧笋的做法

6、16-18、最后放入莴笋翻炒,把所有食材炒匀后倒入锅仔里,用小火焖3分钟便可关火,然后连同锅仔一同上桌。

干锅海味烧笋的做法
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