湖南人的家常做鱼法：家常鱼块
1、将买回来的草鱼清洗干净，剁成小块，加适量盐腌制半小时以上
2、将红辣椒切成小圈，姜切片，大蒜切碎备用
3、锅内放入油烧热后放入姜片炸香
4、用筷子将鱼块放入锅内，中火煎制
5、将一面煎黄后用筷子将鱼翻至另一面煎黄
6、将锅倾斜至一边，放入辣椒和大蒜煸香；
7、加入白酒出香味后淋入白开水
8、盖上锅盖，大火烧开后改小火焖至汤干即可
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。