家常烤羊腿做法

1、室温解冻好的羊腿一只。

2、用加了料酒和生姜的水，浸泡3小时，中途换水2~3回。

3、泡出血水的羊腿，洗净沥干水分后正反面打花刀。

4、正反面抹上盐，腌制20分钟。

5、羊腿腌出来的汁水清理干净，加入洋葱，配料中除土豆以外的酱料。

6、带上一次性手套，羊腿抹匀后按摩10分钟。

7、装入保鲜袋中，腌制24小时以上，中途隔几小时取出来按摩5分钟左右。

8、烤盘底部铺土豆块，摆上腌制入味的羊腿。

9、烤盘表面覆上锡纸。

10、送进提前预热好的烤箱，上下火230度，烤约1.5小时即中美美的享用了。

11、烤羊腿的成品图。