砂锅烤红薯的做法
1、在干燥没泡水的黑乐砂锅里放一个三脚烤架。
2、裁四张足够大的锡箔纸,以十字交叠的方式放在烤架上,贴紧砂锅内壁,顶部多出的部分包住砂锅边沿。
3、红薯洗净泥沙,放在锡纸上,盖上砂锅盖。
4、用最大火加热砂锅15分钟左右。
5、改用最小火,把红薯翻面,再用最大火烤15分钟左右。
6、关火但不开盖,利用砂锅的余热再焖几分钟
7、等砂锅不再烫手的时候,揭开锅盖,就可以吃了。
8、砂锅烤的红薯,保留了红薯自身的水分,不上火,小孩也能吃。
9、十分香甜,原汁原味
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