减肥饮食的一些经验

物营养可以分为三大类巳呀屋饔, 蛋白质(protein), 碳水化合物（carbohydrate，接下来用carb来表示)，和脂肪（fat)。 这些是人体最基本的营养，其他的如vitami荏鱿胫协n A,B,C等等都可以说为micronutrition, 就说要活着，以上三个营养一定要吃够，身体是从这三个营养中提取能量来维持生存。其实减肥不过是讲究如何吃，如果把这三个东西弄明白了，你减肥就可以事半功倍了。

蛋白质：蛋白质可以从很多地方来，如吃蛋清，鱼，牛肉等等。每一克蛋白质会给身体4卡的能量。 蛋白质的好处我想我也不用多说了，太多了，身体很多的功能是需要它来维持，如修补肌肉损伤。 不同食物中有不同的蛋白质，不过我认为都是大同小异。以我的经验来说，如果想减肥，就应该多摄取蛋白质，减少脂肪和carb的摄取量，因为科学研究发现，蛋白质相比较脂肪和carb来说比较难消化，需要15%蛋白质给身体的能量来消化。比如说你吃下25克蛋白=100卡，那么身体需要15卡的能量来消化蛋白质，所以你只摄取了85卡而已。carb的数值时5%, 脂肪是2%. 正常人应该摄取0.5-0.6克per bodyweight in pound, 如果你是运动比较激烈的，建议增加这指数到0.8-1.2，主要是用来修补肌肉。

碳水化合物：一克carb会给身体4克能量。应为身体比较偏向于保留脂肪，所以carb公认为是身体的主要能量提供商呵呵。所以有理论认为如果carb的摄取为0，身体就会开始把脂肪当做主要能源，你可以在短时间减去非常多的重量。但是这种方法比较过为极端，因为身体适用了以carb为能源，突然改变，你可能会觉得头晕，乏力，和情绪失调等等（我试过，非常painful）所以我不建议不吃，而是控制性的少吃，如一天吃个150-200克左右，纯属取决于你的新陈代谢指数和身体适应能力，大家可以试试看。我还要多说明，如果吃太多carb不用的话，身体会自动把它转成为脂肪，所以为什么吃没脂肪的薯片会导致你发胖。我推荐的是大家可以试试3天控制你的carb摄取量，让它在你最低的介绍范围。然后一天可以多吃，如饼干蛋糕什么的，不会让你发胖，应为经过身体这3天的降低摄取，身体只会把多余的carb保留为葡萄糖而已，短期不会发胖。不过这一天多吃是必要的，可以解决你的嘴馋问题，也可以让身体有个过度期，不然身体会受不了。而且还要提到，不是所有的carb都一样，比如说米，麦片里的carb是所谓的complex carb, 身体吸收的慢，你会饱的久点。但如汽水，甜甜圈里的carb，就是糖，是所谓的simple carb，虽然饱的快，饿的也快，会让你全身冒冷汗（其实这个过程非常的复杂，想知道为什么的朋友可以问我）所以我建议大家多吃绿色，麦片，糙米等等，都是很好的complex carb，也控制好你的carb摄取量，对减肥绝对就好处的。

脂肪：这个大家太熟悉了哈哈，一克脂肪有9卡能量，是身体保存下来最后的能量之源，可以说是身体用来应急用的。虽说脂肪大家都不喜欢，可是你不能忽略它的重要性，就如carb一样，你需要它来生产。脂肪其实也分好几种，好的脂肪如omega 3,6,9, CLA(据发现饭后吃这东西可以regulate在肚子的脂肪囤积，可以达到减肥的作用），或如豆子里的monosaturate fat, 都是身体该摄取的好脂肪，而且这些好脂肪不用摄取多就可以达到他们的功效。坏脂肪如trans fat，大家最好远离。脂肪认为一天需要摄取个40-50克左右，不过你也可以试试减低，只要你身体受得了就好。

科学认为如果想减肥就该一天吃6餐，这六顿该是你的新陈代谢比率减500卡路里，而且是隔个2-3小时就吃一次然后每餐把这三营养的能量摄取比率控制在在40（carb）：30（protein）：30（fat）比如如果你一顿计算估计要吃300卡的食物，那么40%该是从carb里来（120卡，差不多是30克的carb），30%该是从protein来（90卡，差不多是24克protein)，剩下的是从脂肪来(90卡，也就是12克脂肪吧），不过你也可以试试把carb的摄取度再减用来多烧脂肪，或者多吃蛋白质少吃其他两。其实无论怎么搭配，最重要的是你的身体的反应，如果一直不理身体的反应乱来，最终会无功而发。其实只要注意吃的干净，少吃甜甜圈，糖果那些simple carb的东西，而且睡前三小时不吃carb。不过这比较strict，如果不习惯可以自己设计一套方法适合你的身体，再加上适量的运动就可以事半功倍了呵呵，不过无论如何，请记住身体第一。