农家菜黄瓜炒鸡蛋

回家看到妈妈炒的家常小炒，忍俊不住思乡思念家人的眼泪。黄瓜炒鸡蛋再普通不过的家常小炒，我们也来学一学吧，把妈妈的味道带在身边……

食材

鸡蛋 2个

黄瓜 约150克

辣椒 30克

盐 2克

酱油 3毫升

食用油 30毫升

黄瓜炒鸡蛋菜品展示

1、看着清新，吃着爽口。黄瓜炒鸡蛋再来一盘~\(≧▽≦)/~啦啦啦

食材的准备

1、鸡蛋的处理步骤1：准备好的鸡蛋，打入碗中，搅拌成蛋液。

2、鸡蛋的处理步骤2：加入酱油和盐少许，搅拌均匀。

3、鸡蛋的处理步骤3：锅中注油，中火烧至七成热，放入鸡蛋液。

4、鸡蛋的处理步骤4：摊出鸡蛋花，盛盘待用。

5、黄瓜的处理：将黄瓜削皮去头尾，然后先切段再切片待用。

烹饪

1、锅中注少许底油大火，大火烧至六成热，放入青椒煸炒。

2、改中火，放入切好的黄瓜片一起翻炒。

3、加入少许盐入味，继续翻炒。

4、加入少许鸡精，继续翻炒。

5、装盘出锅。