鲍汁金钱肚的做法

2025-03-24 05:19:56

1、洗净高压锅,放适量的水将金钱肚和各种香料放进锅内盖上锅盖,开火上气后上汽后忽略转小火煮20分钟左右关火

鲍汁金钱肚的做法

2、花生用冷水泡上半小时

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3、关火待落气后打开锅盖,放入适量的盐

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4、将泡过水的花生放进去高压锅再煮10分钟,煮好后将花生米捞出装碟垫底

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5、菜心烫好备用

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6、将煮过的五香金钱肚切片装碟

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7、调酱汁:锅里放些水、鲍鱼汁、鸡粉、煮开后再调入少许水淀粉

鲍汁金钱肚的做法

8、菜心摆在金钱肚周边,将调好的酱汁淋在金钱肚上即可,完成

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