家庭自制家常烧鸡
1、锅中铺一层葱姜蒜,除了增味,葱姜蒜放在最底层也能吸收足够的汤汁,吃起来味道也不错呢。
2、再依次铺上鸡翅,胡萝卜和香菇。鸡翅放在下面更易熟。
3、倒入酱香烧汁和适量的盐。因为酱汁本身有咸味,所以盐的量不用太多。
4、开小火慢炖20分钟,将柿子椒铺在最上面。
5、汤汁会越来越多且浓郁,一直小火慢慢炖。全程不用放一滴油。
6、收汁出锅。
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