孕妇营养午餐

2025-04-06 06:36:08

1、1.清炸凤尾虾材料主料:海虾500克,调料:小麦面粉20克,料酒5克,盐2克,味精1克,植物油50克,椒盐15克做法1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。

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2、2.黄瓜炒鹅蛋主料:鹅蛋1个,黄瓜200g调料:花生油30ml,食盐适量,葱5g,姜2g做法1.黄瓜洗净切片。2.葱姜切末。3.鹅蛋打入碗中打散。4.锅中下宽油烧热。5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。6.另起锅下油放入葱姜炝锅。7.下黄瓜翻炒至断生。8.加入鹅蛋。9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。盛盘。

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3、3.韭菜宅烀佑狻炒虾仁材料主料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。做法1、虾肉洗净,沥干水分。2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。

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4、4.玉米排骨汤原料:小排骨300克玉米一根胡萝卜一根调料:葱 姜 料酒 盐做法1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。小诀窍将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。

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5、5.黄鱼烧豆腐主料:大黄鱼300克,北豆腐500克,辅料:木耳(干)25克,油菜心30克,调料:大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,花生油25克,料酒4克做法1.将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片。2.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐,烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可。

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