广式香肠是放红腐乳吗

广式香肠是放红腐乳，能增加广式香肠的美味，腐乳又可以去腥，做腊肠的时候就会放一些腐乳进去。

腊肠里面放天然色素红曲米.做成红色能诱发人们的食欲，另外红色也是传统制肠留下来的颜色。西式的火腿是偏白的是因为肉是自然色的所以偏白。

还有的火腿肠是猪肉羊肉牛肉鸡肉混合而成的，所以相互抵消使颜色均衡拉，所以也偏白。

腊肠食用功效

1、补充能量

腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。

2、开胃助食

腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。

3、预防贫血

腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症