1、荸荠洗净后削皮,大的切开备用。
2、准备两个鸭腿,切上花刀,放入冷水中焯一下血水。
3、锅内放入鸭腿和荸荠,放入姜片葱段,倒入适量水大火烧开转中小火煲50分钟,锅内倒入生抽、蚝油调味,关火出锅即可。