怎样做好吃的水捞菜心

2025-04-03 02:56:34

1、准备好甜菜心、盐、酱油、花生油、蚝油、老抽。

怎样做好吃的水捞菜心
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2、菜心的种类有很多,有白径菜心、青径菜心、红菜心等,购买时根据个人喜好随意思选择。

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3、把菜心的根部切掉一部分,这部分一般会比较老,不好的叶子也一起挑出来丢掉。

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4、把处理过的菜心放入洗菜盆洗干净后充分沥干水分。洗的时候一定要耐心,不要把菜心的叶子摘下,最好保持原状。

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5、锅内放适量适量水烧开,当水冒大泡时,放入适量盐和花生油,再把菜心放锅中煮5分狙拄干喔钟,要用锅铲把菜心全部压入水中。

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6、煮好的菜心用大的漏油勺捞出沥干水分,摆放在盘子里,最好摆整齐一点,这样卖相比较好看。

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7、把锅洗干净,重新起锅热花生油,待油八成热时,加入适量盐、酱油、蚝油、两滴老抽烧开,快速淋在菜心上面,一道好吃的水捞菜心就做好了,颜色翠绿诱人,味道鲜甜可口,十分下饭。

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