孩子最爱的咖喱鸡肉饭的做法

1、我的鸡腿写了一个人因为买的琵琶腿，如果要做的话，一个大人一个孩子上面的那种鸡腿至少要买俩，买回来洗干净，剔骨

2、给孩子吃，鸡皮我也去掉了，很容易就撕下来了

3、鸡肉切块，两勺生抽一勺淀粉，一勺油（宅烀佑狻炒菜的油）抓匀，这样做鸡肉会更加软嫩，放油是为了锁住水分，下锅炒的时候鸡肉也很容易就分开

4、洋葱孩子吃切小一些，土豆和胡萝卜不要切的太小，太小容易炖戆伢涸蜘烂成糊，没有买到 百梦多，就买了安记的，味道上没有吃出太大的区别

5、锅里放油烧热，下鸡肉块，用铲子快速的把肉划开

6、鸡肉炒到整体都变色了，就基本熟了，盛出来

7、不用再放油，先放洋葱进去炒，把洋葱的甜味炒出来

8、先下胡萝卜翻炒，再下土豆翻炒，然后把鸡肉也放进去炒几下

9、放开水没过菜，中小火炖10分钟，土豆用铲子很轻易的分两半就可以了 可以在这一步加50ml的牛奶旅邯佤践进去一起煮，汤的味道会更加浓郁一些

10、放三块咖喱，大一点火收汁，尝尝咸淡，淡了就放一点盐调味

11、这样就可以了，不要收的太稠，太稠的话盖到饭上，一会米饭就拌不动了，就很干

12、米饭装在小碗里，压实，倒扣在盘子里，把咖喱浇在米饭上

13、拌匀，吃吧 ️