自制油条的做法

1、将主料与辅料全部混合在一起

2、用筷子将其搅拌均匀，盆四周略有些干面粉

3、用手将其揉均匀，倒入些植物油以防面太软粘手，盖上保鲜膜进行发酵

4、体积膨胀为原来的2倍，视为发酵成功，一般时间在2～3小时左右，也可借助其他方式进行发酵

5、将面扒开有大的蜂窝状态也证明发酵成功

6、案板上抹油

7、取半块面团，用手指轻轻将其排气（不要压太扁）

8、将其切成这样的长方块

9、分别将两块摞在一起

10、用筷子在中间按压一下

11、用手将小块拽成长条

12、大火将油烧热转至中火，油条两面炸至金黄色就熟了

13、油条出锅喽！