自制豆腐的做法

1、黄豆冲洗干净，用纯净水泡四个小时

2、泡过得豆子有550克，加1500克纯净水，用料理机把豆子磨成豆浆。

3、我分三次打磨

4、豆浆倒进布袋过滤，豆浆直接过滤到锅内

5、50克柠檬汁挤出来和100克纯净水兑好备用

6、用勺子把表面浮沫舀出来

7、开火煮，边煮边搅拌，小心糊锅

8、煮开后至少煮五分钟再关火，一定要搅拌，不然豆浆会漫出来

9、关火降温到80至90度之间，加入柠檬汁和100克纯净水兑的水

10、边搅拌边倒哦，慢慢的豆浆变成了豆花了

11、过了8分钟，豆花和水分离开来

12、用勺子把清水舀出来

13、豆腐模具内放入过滤布，把豆花都倒进去

14、包好后盖上盖子

15、我用瓶糖浆给压着，呵呵。。

16、三个小时候脱模！无添加的豆腐出炉了

17、除了薄点没有其他毛病，哈哈。。。