软面包饼的做法

1、先把三个鸡蛋分别把蛋黄和蛋清打在两个碗里，在蛋黄里加入30克牛奶，将其充分搅拌均匀。然后在蛋黄的碗里加入三十克低筋面粉。

2、Z字形搅拌，不要划圈，这样搅拌是为了防止面糊起筋，做出来的面包饼不松软。

3、在蛋清的碗里加入25克白糖，用打蛋器高速打发半小时，如果你家里没有打蛋器，你也可以用筷子搅拌，这就很费劲了。搅拌如下图中。

4、这时候就需要把蛋黄和蛋清两种面糊加在一起，加的时候要一边加一边翻拌，是翻拌，不是搅拌，记住了这是关键。翻拌均匀即可。

5、将面糊在锅里做出饼子的形状如图中，这个小伙伴们自己发挥想象力就可以了，我就不多说。

6、饼子在锅里烤成两边金黄就可以吃了，烤的时候要翻来翻去的烤，不要烤糊了。