制作美味瓠瓜饼
1、瓠瓜去皮，切成2cm厚的饼状，两面打花刀备用。
2、热锅热油，下瓠瓜饼煎两面，一定要勤翻动。
3、待瓠瓜变软一些之后，两勺酱油加一小碗水和一勺盐，倒入锅中。勤翻动，中火收汁。
4、汁收的差不多的时候，把瓠瓜铲到盘中，淀粉加水入锅勾薄芡，淋在瓠瓜饼上。出锅即可食用。
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1、瓠瓜去皮，切成2cm厚的饼状，两面打花刀备用。
2、热锅热油，下瓠瓜饼煎两面，一定要勤翻动。
3、待瓠瓜变软一些之后，两勺酱油加一小碗水和一勺盐，倒入锅中。勤翻动，中火收汁。
4、汁收的差不多的时候，把瓠瓜铲到盘中，淀粉加水入锅勾薄芡，淋在瓠瓜饼上。出锅即可食用。