蒸肉卷怎么做

2025-03-12 21:32:10

1、主料:豆皮、鸡肉辅料:橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油

蒸肉卷怎么做

2、把葱姜洗净切段、把鸡肉切块

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3、把葱姜、鸡肉加绞肉机打成肉泥

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4、把高汤鲜,用水花开,打到鸡肉泥里,朝一个方向搅拌上劲

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5、把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀

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6、加淀粉、盐拌均匀,再加橄榄油拌均匀

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7、把豆皮铺在菜板上,均匀地抹上肉泥

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8、用手卷起来

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9、加入有开水的蒸锅里,把接头去找下,大约蒸7-8分钟即可

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10、取出切成片即可,也可以和沾料一起上桌

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