绿豆糕的家常做法
1、绿豆洗净后泡24小时,中途需要换几次水。
2、抓起绿豆,用双手轻轻搓,然后用清水漂洗冲走绿豆皮,大部分会去掉皮,剩余少数未脱落的再用手摘除掉。
3、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸50一60分钟。
4、蒸好后用勺子压成粉糊状。
5、放入面包桶内,加入白糖、玉米油。
6、启动面包机果酱(肉松)功能。
7、炒至40分钟左右打开面包机盖,加入蜂蜜。
8、继续翻炒至程序结束。
9、取出绿豆馅。
10、模具垂捋勤揿抹一点油后,将绿豆馅团成圆球后装入模具,按压出形状后提起模具即可。 做好的绿豆糕装入保鲜袋放入冰箱冷藏口味会更好哦。
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