鲜肉水煎包的做法
1、面粉,砂糖和酵母混合后兑入清水(清水量自行调节,面粉品牌不同,储存环境不同吸水性不同,我这次买的面粉超级不吸水通常会用到150克-170克)用手揉匀静置醒发,取出面团重新揉匀
2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、糖、生粉、鸡蛋、生抽搅拌均匀备用,把面团分成若干小剂子
3、包上馅料
4、锅子烧热倒油间隔的排入小包子中火煎出脆底然后兑上清水,大火把水烧干即可取出包子
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