木须肉的步骤
1、首先把里脊肉切屡阽咆忌片,加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟,腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净,黄瓜、胡萝卜切成菱形片,木耳泡发,葱和蒜切成末,鸡蛋加小半猹少裥睢勺盐打散。(黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法:斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段,然后立起来切片就是菱形的了)
2、锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。
3、锅内留少许底油下葱蒜末爆香,然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。
4、接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒,加入一小勺盐调味。
5、最后淋入淀粉水勾芡就好了
6、盛出装盘,美味营养的木须肉就做好了。
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