酱香白酒为什么更有益于健康

1、特殊的酿造工艺一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要韦蛾拆篮经过五年。在这当中，要分躲到工序酿造，之后还要取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特蜻蒂哄腓殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

2、易挥发物质少酱香酒蒸馏时接酒温度高达40俣觊鄄幼度以上，比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容腴李敝笃易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

3、酱香酒酸度高酱香酒的酸度是其它普通白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

4、天然发酵产品酱香白酒都是由纯粮食酿造，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能，所以对人体健康无害，酱香酒是天然发酵产品。

5、存在有益物质酱香白棰僖崩妓酒存在SOD和金属硫蛋白等物质，SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了