椒盐牛蛙怎么做
1、葱切小段，姜切小条。
2、葱，蒜切碎，青红椒切末。
3、牛蛙切块，放盐，味精，白胡椒，糖，料酒和葱段姜条抓匀腌制30分钟。
4、将牛蛙取出，去掉腌料，分两次加入生粉抓匀。
5、油热至四成油温时，下入牛蛙炸5分钟至定型捞出。
6、复炸至颜色金黄，盛出备用。
7、葱蒜青红椒末炒香后下牛蛙，撒椒盐炒匀盛出即可。
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1、葱切小段，姜切小条。
2、葱，蒜切碎，青红椒切末。
3、牛蛙切块，放盐，味精，白胡椒，糖，料酒和葱段姜条抓匀腌制30分钟。
4、将牛蛙取出，去掉腌料，分两次加入生粉抓匀。
5、油热至四成油温时，下入牛蛙炸5分钟至定型捞出。
6、复炸至颜色金黄，盛出备用。
7、葱蒜青红椒末炒香后下牛蛙，撒椒盐炒匀盛出即可。