#美食#新鲜香菇炒肉怎么做简单又美味

1、把要用到的新鲜香菇洗净，切成片，肉也同时切好备用。

2、开火，锅里倒入30g油，把油温烧至六成热。

3、倒入切好的肉与香菇。

4、加入2g盐，这个份量是口味比较清淡的，如果口味较重者，可以适当增加盐的份量，但切忌不要加多了，后面还要加酱油的。

5、大火翻炒，等水分有些被烧干了，就加入8g黄酒。

6、等黄酒被香菇吸收掉一部份，加入酱油继续翻炒。

7、加入一些开水，继续煮一会儿，直到肉与香菇都熟了为止。

8、加入味精，关火，翻炒一下。

9、最后呈起即可。