酸菜鱼简单的做法
1、把鱼鱼肉跟鱼骨分离，鱼肉切成片。
2、鱼片加姜、葱、料酒、少许盐，少许胡椒面腌制15分钟。
3、姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片，泡红椒切节备用。
4、锅内放适量油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后加水
5、烧开后改小火下鱼片，大约2分钟鱼片即熟。
6、装好后的菜品上可放一点切碎的小米辣，浇上热油。
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1、把鱼鱼肉跟鱼骨分离，鱼肉切成片。
2、鱼片加姜、葱、料酒、少许盐，少许胡椒面腌制15分钟。
3、姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片，泡红椒切节备用。
4、锅内放适量油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后加水
5、烧开后改小火下鱼片，大约2分钟鱼片即熟。
6、装好后的菜品上可放一点切碎的小米辣，浇上热油。