蓝莓司康饼的做法

1、将220g低筋面粉、1g咸盐、7g泡打粉和50g白砂糖混合均匀。

2、将100g无盐黄油切成小块儿备用。

3、将黄油倒入面粉中，用手将黄油搓到面粉中，使得面粉变成较为粗的颗粒。

4、将45g牛奶和一颗鸡蛋混合均匀。

5、将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，将其聚拢成团。

6、将和好的面团放在保鲜膜中包好放入冰箱冷藏2小时以上或者冷冻20分钟。

7、将提前冷冻好的蓝莓取出，在上面撒上适量干面粉。

8、将冷冻好的面团取出，擀成长方形面片儿。将冷冻蓝莓摆好折三折。烤箱预热至180度。

9、折好后，将面团平均分成8等份。烤盘放入烤箱烤制25分钟即可。