咖喱椰浆虾仁司康

1、虾子去头去虾线剥壳后切丁，开始腌制

2、放入味好美生姜粉，味好美椒盐，生抽后，抓捏均匀腌制20分钟

3、热锅抹一丢丢油后，放入虾仁炒至变色，水分烧干

4、盛出晾凉备用

5、高筋面粉，盐，味好美咖喱粉混合均匀

6、再放入椰浆，抓捏均匀

7、到这种程度

8、再把牛奶，蛋液，酵母，木糖醇（或白糖）混合均匀

9、把第8步的液体倒入第7步的面粉中，揉至光滑 （面团一患束锍瓜开始非常粘手，建议使用揉面机或厨师机，新手可先预留10克液体。成品是很松软的小面包的口感。手揉呢，也是可以的，需要耐心，揉到后面就不粘手了）

10、面团铺开后，放入晾凉滤干水分的虾仁

11、均匀揉进面团里，收圆，放冷藏过夜

12、第二天早上，烤箱预热185度，从冰箱拿出后不用醒发不用揉面，直接按扁一些

13、分割成6份，稍微整一下形状，放到铺有油纸的烤盘上

14、表面刷蛋液 送入提前预热好的烤箱 185度20分钟左右

15、全照

16、近照。 口感松软，很像法式小面包，虾仁多多，满足~ 健康营养早餐！