韭菜炒鸭蛋的家常做法
1、先把上述材料洗干净
2、然后韭菜切段，辣椒切段，姜切片，鸡蛋打碗里，加盐拌匀
3、锅烧热加油，油热放入鸡蛋，大火快速炒熟，然后倒出放碗里，备用
4、再加油烧热，放入辣椒，姜丝，韭菜加盐大火炒一会，炒至韭菜变软
5、再加入鸡蛋炒匀
6、最后放耗油，清汤炒匀，出锅即可
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1、先把上述材料洗干净
2、然后韭菜切段，辣椒切段，姜切片，鸡蛋打碗里，加盐拌匀
3、锅烧热加油，油热放入鸡蛋，大火快速炒熟，然后倒出放碗里，备用
4、再加油烧热，放入辣椒，姜丝，韭菜加盐大火炒一会，炒至韭菜变软
5、再加入鸡蛋炒匀
6、最后放耗油，清汤炒匀，出锅即可