原味双皮奶你会吗!

2025-04-09 20:58:05

1、准备好材料

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2、将牛奶倒入奶锅中煮至微沸

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3、倒入小奶瓶内(或小碗内)

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4、静置到牛奶变凉结成奶皮

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5、掀起奶皮的一角,缓缓将奶倒回奶锅中,奶皮留在容器底部

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6、将蛋清倒入牛奶中,加一小勺白糖均匀搅拌

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7、在将牛奶沿着容器边缓缓倒回去,奶皮会慢慢浮起来,用锡箔纸盖住瓶口(或用盖子盖住)

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8、大火隔水蒸10分钟,关火后再闷3-5分钟即可

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9、成品

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