新蒜怎么保存不烂不发芽

1、选择新鲜蒜头：选购时选择外皮完整、无损坏的新鲜蒜头。避免购买已经发芽或外皮有明显破损的蒜头。

2、避光存储：将蒜头放置在阴凉、通风和干燥的地方，避免阳光直射。阳光会加速蒜头的发芽和腐烂。

3、保持干燥：蒜头喜欢干燥的环境，过高的湿度容易导致发芽和腐烂。可以将蒜头放在通风良好的篮子或瓶子中，以便空气流通并保持干燥。

4、不要清洗：不要在保存之前清洗蒜头，因为湿润的蒜头更容易发芽和腐烂。只需去除明显的泥土或污垢即可。

5、分开储存：将每个蒜头分开存放，以防止腐烂的蒜头传染给其他蒜头。可以使用纸袋或纸巾将蒜头包裹起来，以增加保护。

6、定期检查：定期检查蒜头，移除任何出现腐烂或发芽迹象的蒜头。这可以防止腐烂蔓延到其他蒜头。

7、低温储存：如果可能的话，可以将蒜头放置在冷藏室中的蔬菜保鲜室或冷藏室中，保持温度在0-4摄氏度易七淄苷之间。低温可以延缓蒜头的发芽和腐烂。