三鲜焖子的做法窍门

2025-04-04 04:41:19

1、茄子切滚刀块,土豆、青椒切块

三鲜焖子的做法窍门

2、锅里放多一点油,下土豆块炸至两面金黄

三鲜焖子的做法窍门

3、盛出土豆,略炸青椒

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4、盛出青椒,炸茄子。边炸边用铲子压扁茄子,炸至茄子变软盛出

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5、留底油,下葱姜末煸香

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6、将炸过的土豆、青椒、茄子下锅继续炒一分钟

三鲜焖子的做法窍门

7、加生抽、蚝油、糖、醋略炒,再加少量水焖一会

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8、加鸡精炒匀,出锅

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