自制腌咸鸭蛋

1、将新鲜的鸭蛋用自来水清洗干净，要洗得很干净哦，注意别把蛋壳搁破了，轻拿轻放。

2、再将鸭蛋一个个用干净的存抹干，要抹很干很干，如果觉得不够干可以再自然的晾一会。

3、准备好盐、白酒 、保鲜膜、密封盒。

4、将白酒倒在一个空的碗里，盐倒在盘子里（白酒的图片忘了拍了，大家自行脑补）然后将柁鲨辟咒鸭蛋先放到白酒里面滚一下（为了消毒），然后再将鸭蛋放到盘里均匀的裹上盐，多裹一点。

5、再将裹好盐的鸭蛋用保鲜膜一个个包好（如果有锡纸更好），放到密封盒里面摞好，最后盖上盖子前再用一张保鲜膜把封口封一下，封得越严实越不容易进空气。

6、最后放到阴凉的地方放满20到30天就可以吃了，吃的时候用水煮医或者蒸都可以哈！