肉饼的家常做法（私家饭）

1、首先把酵母粉用温水化开，倒入白糖和面粉，和成面团等待发面。。。

2、把茴子白切碎，和肉馅拌在一起，放点蚝油，搭炒锅用油把生锸蜀抓芽姜炸一下，生姜捞出把油倒进肉馅里面，放入盐，馅料就配好了。

3、面发好之后搓成条捏成一块块然后擀成圆形，像包包子一样，把肉馅裹里面，然后反面在电饼铛上煎，撒点黑芝麻。双面煎好后盛盘。