意大利螺丝面的做法大全

2025-04-02 03:57:14

1、面粉、鸡蛋、盐和成硬硬的面,注意用蛋为水。放入冰箱醒一晚

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2、将醒好的面按成扁平状

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3、将面切成条状,然后搓滚成圆条状

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4、切成均匀的棋子状

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5、将棋子状的面放在叉子上并按平,背面会有凸起,如果害怕粘粘可以放些面粉

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6、斜着卷起,里面为空心是效果最佳。刚开始如果掌握不好力度时,还可以揭开再来一遍斜卷,让它看起来更美观

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7、做完后,烧至沸水下锅,尽量多煮些时间,捞出过凉水,加入各类菜,放入自己喜欢的调料拌匀即可食用

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