孜然炒牛肉的做法
1、第一步,牛肉顺纹路切丝,不用太细,粗一点有嚼头,备用!
2、第二步,蒜切片,小葱切段,备用!
3、第三步,洋葱切丝,青椒切丝,备用!
4、第四步,锅底下少量油,下入牛肉丝,煸炒制8分熟,捞出备用!
5、第五步,锅底下少量油,下入,蒜片和小葱段,炒制出香味,在下入洋葱丝和青椒丝,煸炒,最后加入制蛸韶廓牛肉丝,依次下入老抽调色,生抽调味,辣椒面,孜然粉,胡椒粉,适量盐,炒制成熟,出锅前,加入鸡精和香油,搅拌均匀即可!
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