猪血的下饭菜的做法
1、首先准备一块猪血,切成小长条。
2、然后猪血入开水锅,焯水一分钟,捞出控水备用。
3、另起锅倒油,加入葱姜蒜和干辣椒,炒香。再加入适量生抽,耗油,盐,鸡精和十三香,翻炒一下。
4、再倒入适量的清水、水量可以淹没猪血就Ok,大火煮开。
5、最后放入焯过水的猪血条,中小火炖煮一会儿。
6、收干汤汁,加上韭菜段,翻炒均匀。最后水淀粉勾芡,就可以出锅啦。
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