豆豉牛蛙的做法

2025-03-16 14:48:38

1、三只牛蛙宰杀干净后泡入淡盐水半小时以上,中途换次水

豆豉牛蛙的做法

2、沥干水分后加一点盐和白胡椒粉码味

豆豉牛蛙的做法

3、码好味的牛蛙再次沥水,水份充分控干

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4、准备干淀粉,牛蛙逐一滚上干淀粉,薄一点,不要太厚,这部分图片找不到了

豆豉牛蛙的做法

5、八成油温下锅

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6、金黄色的时候捞出

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7、豆瓣酱和豆豉下锅,小火炒出香味

豆豉牛蛙的做法

8、先加洋葱,再加青笋翻炒

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9、加一点开水,水没过蔬菜就好了,加点糖

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10、加入焯过水的金针菇

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11、加豆皮,大火烧开

豆豉牛蛙的做法

12、倒入炸好的牛蛙翻炒,让牛蛙充分吸收汤汁

豆豉牛蛙的做法

13、成品,很嫩,也很好吃

豆豉牛蛙的做法
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