墨鱼干炖猪蹄
1、墨鱼干清水浸泡开,处理干净后切成条。
2、猪蹄处理好,剁成大块,清洗后放入冷水中焯血水,捞出冲洗干净备用。
3、锅内放入适量油,放入葱花姜片煸香,放入猪蹄煸炒后加入适量水大火烧开,放入墨鱼干炖1个小时。
4、锅内撒入盐、味精调味,大火收汁后出锅盛盘。
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