凉拌粉丝的做法

1、粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好

2、黄瓜切丝，大蒜切成蒜末

3、3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，醋一定要多一些。

4、再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。

5、粉丝用水煮熟，煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水

6、把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才我们调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝，放入一勺辣椒面

7、锅里放油烧热，放几颗花椒，花椒油就炸好了，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香，然后用筷子把粉丝调拌均匀，调的过程中，口水就会流出来，太香了！