马蹄菠菜肉丸汤。
1、把猪肉,菠菜,马蹄洗净备用。
2、猪肉剁成馅,马蹄削皮切碎,菠菜切碎放入碗中,加入适量的盐,生抽,十三香,胡椒粉,鸡蛋,淀粉。
3、沿着一个方向搅拌上劲。
4、锅中放入适量的清水,烧至冒泡。
5、用手攥成一个个的小丸子放入锅中。
6、煮开后继续煮5分钟,加入适量的生抽,十三香,鸡精加盖再煮2分钟。
7、放入几片菠菜叶子,滴几滴醋,几滴芝麻油即可。
8、出锅装盘。
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