番茄肥牛蛋浇饭怎么做
1、鸡蛋两面煎熟
2、西红柿切十字花刀,用开水烫一下,去皮切块
3、肥牛半斤,水开烫熟
4、准备料汁:蒜末,小米辣,2勺料酒。2勺生抽。1勺蚝油,1勺老抽,1勺淀粉,胡椒粉少许,适量盐,半碗清水
5、少油下番茄,炒出汁水下肥牛
6、倒入料汁
7、翻炒均匀
8、加荷包蛋,轻轻翻动,让蛋裹上料汁
9、最后出锅装盘,味道超级好
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