青蒜炒老豆腐的做法

1、食材准备，青蒜我买了一把看重量是290克，最好买老豆腐菜场那种称斤的，最近火锅季节每次去超市豆腐都没有了就退而求其次买了个块装的不那么老的

2、豆腐切成你喜欢的形状煎两面金黄，有不粘锅的技术好的可以用平底锅，我这个技术不行又是大铁锅，就用了电饼铛超级方便不粘锅

3、锅热放油煸炒干辣椒和姜后先放入胡萝卜炒个一分钟左右

4、倒入蒜苗炒个2分钟左右

5、放入煎好的豆腐加入食盐，图片中勺子一勺子生抽一勺子蚝油继续翻炒2分钟左右，怕不熟的盆友可以继续稍僚敉视个2分钟直到你觉得它熟了即可出锅

6、出锅因为生抽蚝油就不用鸡精调味了