菜蕻腐皮卷是什么菜怎么做的

2025-03-28 12:46:20

1、菜蕻洗净沥干水分备用

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2、切成长约四五公分的长度,只取菜梗部分

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3、两张腐皮,稍微水里浸一下立马捞出轻轻地卷起

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4、切成长度一致的段

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5、装盘备用

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6、把腐皮卷入油锅炸,油温控制在120度左右,炸制过程需要不停用筷子翻动

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7、炸至金黄色捞出沥干油分

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8、全部炸好

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9、锅里剩一点底油

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10、倒入菜蕻

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11、翻炒片刻后加入适量盐,翻炒至熟,可以加入少许清水

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12、倒入炸好的腐皮卷

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13、撒上少许鸡精翻炒即刻出锅

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14、出锅摆盘……美美哒

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