如何做拨鱼面

2025-03-15 20:01:14

1、西红柿, 鲍鱼,葱,香菜切碎。

如何做拨鱼面
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2、蘑菇温水泡10分钟,洗净切碎。

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3、将肉馅放入高汤碗中,加盐,酱油,花椒粉,料油,调伴腌10分钟。

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4、面粉放入大碗中,用温水拌起醒10分钟,再搅伴后备用。

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5、锅中放水放入西红柿,煮熟。

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6、再放入调好的腌料,蘑菇,再开锅调小火。

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7、将醒好的面用拨鱼铲铲起,不要铲太多,拿拨木棒敲平,拨入锅中。

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8、全部拨完后,开锅半分钟加怱花,香菜,鲍鱼片,关火就熟了。

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9、捞出放入锅碗中,加自制的韭花酱,和椒油,美味好吃。

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