北方老家面饼怎么做柔软又香甜呢

2025-03-23 14:35:14

1、大碗内放入温开水、盐、色拉油搅拌均匀,酌情分次加入面粉,再加入酵母,用筷子拌成比较湿润粘手的面团即可,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵;

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2、花生碎、红糖、熟面粉、葡萄干、色拉油放一起,拌均匀

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3、面团发酵至原来大小的2倍左右,砧板上撒适量的干粉,面团揉均匀;

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4、搓成大小一致的小剂子,擀成薄片;

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5、去一个面团,包入适量的红糖馅儿,像包包子一样包起来,稍稍按扁;

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6、其他依次做好;

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7、平底锅刷一层色拉油,放入饼开小火煎至2面金黄色即可;

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8、好吃。

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